Petites brioches chocolat & mascarpone {sans gluten}

7 décembre 2016
brioches-mascarpone claire sans gluten

Des petites brioches moelleuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter ! Le petit plus de cette recette, le mascarpone qui vient remplacer le beurre et les pépites de chocolat fondantes qui dégagent une odeur très gourmande !
Comme toutes les recettes de boulangerie sans gluten, ces petites brioches sèchent vite. Elles sont délicieuses à la sortie du four. Si vous les mangez le lendemain, passez-les 30 secondes au four à micro-ondes et elles retrouveront leur moelleux.

Lire la suite…

Rendez-vous sur Hellocoton !

Gros gâteau d’anniversaire au chocolat {sans gluten}

22 novembre 2016
Gateau choco 3

Me voici de retour avec une recette de gâteau d’anniversaire ! Celui-ci est très chocolaté, facile à réaliser mais il fait son petit effet à la découpe. Quelques jolies décorations et le tour est joué pour bluffer vos invités !

Il est composé d’un zebra cake épais et bien moelleux tranché en deux dans l’épaisseur et recouvert de mousse au chocolat. Je vous le disais, simple, efficace et très gourmand !

Lire la suite…

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pain d’épices express {sans gluten}

29 novembre 2015
Pain epices OK

La saison du pain d’épices est officiellement ouverte !!! Incontournable pour le repas de réveillon, il est ultra simple à réaliser en 5 minutes top chrono, la preuve en images !!

Lire la suite…

Rendez-vous sur Hellocoton !

Madeleines au chocolat {sans gluten}

18 octobre 2015
Madeleines choco Claire sans gluten

Ma recette favorite du moment ! Ces petites madeleines au chocolat cachant un cœur fondant, sont parfaites pour cocooner le dimanche à la maison. La recette est issue du dernier livre de Julie Andrieu, All my best desserts. Je l’ai un peu arrangée à ma sauce, bien sûr ! Lire la suite…

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pain roulé aux olives {sans gluten}

29 juin 2015
Pain aux olives

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de pain maison ! Mais la chaleur m’a donné des envies de tartines, de salades, de saveurs du sud… Alors voici un pain roulé à la pâte d’olive. Je l’ai réalisé en 10 minutes top chrono, il a gonflé en un temps record (merci la chaleur caniculaire) et il a régalé toute la famille ! Lire la suite…

Rendez-vous sur Hellocoton !