Muffins pomme & cœur de confiture de lait {sans gluten}

8 octobre 2012
muffins pomme confiture de lait

Avec ce temps automnal, j’ai eu envie de cocooning… Ces petits muffins à la pomme cachent un cœur moelleux et onctueux de confiture de lait, une vraie petite gourmandise.

Je voulais vous remercier pour vos encouragements et compliments au sujet de mon livre, j’en suis très touchée !

Pour 8 muffins
2 œufs
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de beurre
5 cl de lait
140 g de farine de riz
50 g de poudre d’amande
½ sachet de levure
1 grosse pomme
8 c. à c. de confiture de lait


Préchauffez le four à 180 °C. Mettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier et fouettez. Ajoutez le beurre fondu et le lait puis mélangez. Ajoutez ensuite la farine de riz, la poudre d’amande et la levure.

Épluchez la pomme puis coupez-la en petits dés. Ajoutez les dans la préparation et mélangez. Remplissez des caissettes à muffins à moitié, déposez au centre 1 c. à c. de confiture de lait et recouvrez de la pâte restante. Enfournez et faites cuire pendant 20-25 min. Dégustez tiède.

 

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6 Commentaires

  • Reply kredite für rentner kostenlos 16 février 2017 at 15 h 37 min

    Hoi Niels,ik las over de koemelk allergie en misschien is het een idee om de yoghurt of andere koemelkproducten te vervangen door een beetje opvolgmelk waar geen koemelk in zit of waar de koemelk is ‘verknipt’. Misschien een tip, want ik had deze vraag al vaker gezien op je site.Gr Rianne

  • Reply fut ps4 coins free 14 février 2017 at 17 h 46 min

    I completely agree with DSPros "A nice feature : allow videos to be uploaded, but the user can choose when the video becomes available."I would LOVE to be able to load videos and schedule when they go live, just like you can do in blogger.

  • Reply kleinkredit ohne schufa und bonität 12 février 2017 at 18 h 20 min

    me encanta la cancion de everything el chico moreno esta bueno y el blanco ni te cuento espero que me respondais soy rubia y tengo 23 años busco novio si nos os importa les espero besitos

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  • Reply la fee Papille 15 mars 2013 at 13 h 56 min

    A tester d’urgence avec mon caramel au beurre salé!!!

  • Reply Melisenda Dufournet 8 octobre 2012 at 23 h 17 min

    Excellentes idées: merci Claire.

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